Kuhlwagen mit aufzug

In Polen gibt es eine Vielzahl von Fleischgroßhändlern, die traditionelle Fleischprodukte herstellen und verkaufen. Fleischgroßhändler verfügen über Fahrzeuge mit Kühlräumen, die ihnen die Versorgung mit Frischwaren im ganzen Land ermöglichen. Fleisch ist ungewöhnlich in Bezug auf tierische Skelettmuskeln, die zum Essen zusammen mit angrenzendem Gewebe und einigen inneren Organen geeignet sind. Allgemein als Fleisch bekannt ist die Leiche von Vertretern verschiedener Arten von Säugetieren und Vögeln, die in Verzehrplänen geschlachtet wurden, die das Ergebnis der Landwirtschaft oder der Suche an einem natürlichen Ort sind.

Fleisch wird selten roh verzehrt, d. H. Unmittelbar nach dem Töten des Tieres, aber normalerweise wird es thermisch hergestellt: gekocht, gebraten, gebacken oder gedünstet. Fleischgroßhändler bieten eine breite Palette von Produkten an, die häufig aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Geflügel hergestellt werden. Ernährungswissenschaftler haben zwischen hellem und rotem Fleisch unterschieden, aber diese Unterteilung ist niemals farblich bedingt, sondern zielt nur auf Myoglobin in Muskelfasern ab. Weißes Fleisch besteht aus Huhn, Pute, Kaninchen, Kalbfleisch und Strauß. Das rote Fleisch besteht aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Pferdefleisch, Hammelfleisch, Wild, Ziege, Ente und Gans.

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Produkte tierischen Ursprungs aus weißem Fleisch, die von Fleischgroßhändlern angeboten werden, haben weniger Fett, dh weniger Cholesterin, dessen Überschuss im lebenden Körper Arteriosklerose, koronare Herzkrankheit oder sogar einen Herzinfarkt verursacht. Fleisch ist in der Tat die beste Quelle für gesundes Protein und enthält alle essentiellen exogenen Aminosäuren für den Körper. Tierische Produkte, die von Fleischgroßhändlern stammen, sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Eisen in einer kontinuierlichen Ernährung, das extrem verdaulich ist als jedes Eisen pflanzlichen Ursprungs.